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菜板你選對了嗎?

2022-11-11

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菜板是我們廚房必不可少的用品之一。有不銹鋼菜板,木制菜板,塑料菜板,玻璃菜板等。它們各有各的優(yōu)缺點(diǎn),比如木制菜板適合剁比較堅硬的食材,但容易開(kāi)裂且不易風(fēng)干容易霉變;塑料菜板有防霉防潮和不易開(kāi)裂的優(yōu)點(diǎn),但用久了會(huì )發(fā)黃發(fā)黑產(chǎn)生異味;玻璃菜板容易打理,不易產(chǎn)生細菌,但易碎,不適合砍剁等。那么不銹鋼菜板呢?

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不銹鋼菜板的特點(diǎn):

1. 抗菌、防霉、無(wú)異味;

2. 屬于304不銹鋼板制品,耐腐蝕性強;

3. 不藏污,易清洗,易保養;

4. 硬度高,不易開(kāi)裂,而且使用壽命長(cháng);

5. 表面具有介質(zhì)觸感,能夠分解和去除臭味,確保食材不會(huì )混雜。

不銹鋼菜板的不足之處:

由于菜板和菜刀都是金屬制品,金屬與金屬的碰撞,會(huì )給雙方造成一定的損害。

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既然了解了不銹鋼菜板,那么在現實(shí)生活中,我們需要知道不銹鋼菜板的哪些注意事項呢?

1. 厚度。優(yōu)質(zhì)的菜板是需要一定的厚度,在刀刃沖擊過(guò)程中,能確保穩定的狀態(tài),且不易滑動(dòng)。

2. 生熟分區。在條件允許的情況下,不同食材選擇適合各自的菜板;或在同一菜板上劃分兩塊區域,分別用于生食或熟食。

3. 購買(mǎi)渠道。不銹鋼菜板一定要選304不銹鋼,因為它是達到國家標準的食品級不銹鋼,能安全的與食物直接接觸。

青控1

目前青控主營(yíng)304/304L、201、316L、309S、310S、321、430、2205雙相鋼、抗菌鋼等,不銹鋼卷、板、帶、激光切割件等,滿(mǎn)足開(kāi)平、分條、磨砂、鏡面、切割、油磨拉絲、鈑金、沖壓制品等需求。

以上就是關(guān)于不銹鋼菜板的內容,若有不足之處,可以聯(lián)系我們。